Gümüşhane’de imalathane ortamında üretilmektedir. Büyük kurutma odalarında, örtülerin üzerinde kurutulmaktadır. Dut pekmezinden üretilmektedir. içerisinde bal, süt ve bağlayıcı ürün bulunmaktadır. Pestilin birbirine yapışmaması için çok az miktarda nişasta kullanılmaktadır. Orta kalınlıkta pestildir. İçerisinde bal olduğu için kış mevsiminde balın katılaşmasından sebep biraz sert olmaktadır. Kendisine özgü aroması vardır.
Sağlıkla…